Gradazione> 11,50

90% Montepulciano d’Abruzzo + 10% Trebbiano d’Abruzzo

Semicarbonica, ottenuta pigiando con i piedi le uve intere versate nella vasca di cemento; fermentazione a cappello sommerso per una settimana, poi pressato e lasciato ad affinare prima in cemento poi in acciaio e vetroresina.